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Hanfmehl

3,50

1,40 / 100 g

Lieferzeit 1-3 Tage

 

  • hervorragend zum Backen und Kochen
  • Ballaststoffreich
  • Proteinreich
  • nussiger Geschmack
  • Glutenfrei
  • 100% Vegan

Beschreibung

Das Sariwa Hanfmehl wird aus dem Presskuchen der Hanfsamen hergestellt.

Hanfmehl hat aufgrund des höheren Anteils an Schalen einen höheren Ballaststoffanteil im Vergleich zu Hanfprotein und einen geringeren Proteinanteil.

Hanfmehl eignet sich hervorragend zum Backen und Kochen.
Tipp: ca. 10-15% des Getreidemehls mit Hanfmehl ersetzen

Rezept Protein-Brötchen:
Zutaten:
80g Hanfmehl; 220g Dinkelmehl; 20g Hefe frisch; Wasser (warm); 1 TL Zucker, Salz, Kümmel; 1 EL Hanfsamen natur, 2 EL Magertopfen.
Zubereitung: Die Hefe mit dem Zucker in ca. 50ml warmen Wasser auflösen. In einer Schüssel das Mehl, Salz, Kümmel, Hanfsamen und Topfen vermischen. Die Hefe beigeben und mit einer Gabel durchmischen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten bis eine glatte Oberfläche entsteht. Danach aus dem Teig gleich große Stücke teilen und die geformten Teiglinge auf ein mit Backblech belegtes Backblech geben. 1 Stunde zugedeckt gehen lassen. Die Brötchen mit Wasser bestreichen und mit etwas Hanfsamen bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr 25min bei 170° Umluft backen.

Gem. VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 ist Hanf kein Allergen

 

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Energie 1200 kJ/ 289 kcal
Fett 6,8 g
-davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g
Kohlenhydrate 3,3 g
-davon Zucker 2,4 g
Ballaststoffe 42,0 g
Eiweiß 33,0 g
Eisen 18,2 g

Naturprodukt- unterliegt natürlichen Schwankungen.

Zusätzliche Information

Marke

Sariwa

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Sariwa

Produkt enthält: 250 g

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